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肚上開口滾揉機
 

 

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

 全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。


型號
GR-400
GR-600
GR-800
GR-1200
容積L
400
600
800
1200
生產能力kg/罐
150-200
225-300
375-500
450-600
功率kw
2.25
2.25
2.95
2.95
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
380
380
380
380
滾揉轉數TPM
6
6
6
6
主機尺寸mm
1410×1020×1640
1500×1020×1640
2000×1020×1640
2100×1020×1720
重量kg
480
520
680
760
型號
GR-1600
GR-2000
GR-2400
GR-2800
GR-3200
容積
1600L
2000L
2400L
2800L
3200L
生產能力
kg/罐
600-800
750-1000
900-1200
1050-1400
1300-1600
功率kw
3.75
3.75
3.75
3.75
3.75
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
380
380
380
380
380
滾揉轉數TPM
6
6
4
4
4
主機尺寸mm
2150×1230×2000
2200×1340×2010
2350×1340×2210
2500×1540×2200
2750×1540×2360
重量kg
680
800
950
1050
1360
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